Zubereitung:

Die Kartoffeln kochen und in Scheiben schneiden. In einer Auflaufform zuerst Kartoffeln und dann Lachs schichten. Sahne, Meerrettich, Salz und Pfeffer verrühren und als nächste Schicht auf die Kartoffeln geben. Als oberste Schicht kommen oben drauf nochmals Kartoffeln. Zum würzen noch etwas Petersilie und ein paar Butterflocken drauf streuen. Bei 220° (Ober- Unterhitze) oder 200° (Heissluft) für ca. 30 Minuten im Ofen backen.